手作りのキャラメルは本当に美味しい。
手間を惜しまず、妥協せず、銅鍋につきっきり。
「キャラメル作りのこだわり」
素材:北海道産の生クリームと国産牛乳など厳選した素材のみを使用しています。
製法:職人が銅鍋につきっきりでじっくりと時間をかけて炊き上げています。
火加減:毎日変わる天候や湿度に合わせ、商品ごとに火加減を調整しながら炊き上げています。
NEWS
「横濱生キャラメル」が、「モンドセレクション2026」にて3年連続となる最高金賞(GRAND GOLD QUALITY AWARD)を受賞しました。
北海道産生クリームや国産牛乳など厳選素材を使用し、職人が銅鍋で丁寧に炊き上げる「横濱生キャラメル」。なめらかな口どけと素材本来の風味が評価され、国際的な品質評価機関から高い評価を獲得しました。
このたびCaramel Laboは、横濱生キャラメル専門店としてリニューアルオープンいたします。
リニューアル準備に伴い、下記期間はサイトを休止させていただきます。
■サイト休止期間:2026年6月15日(月)〜6月17日(水)
■リニューアルオープン日:2026年6月18日(木)
リニューアル後は、生キャラメル商品のみをご購入いただけるオンラインショップとなります。
今後ともCaramel Laboオンラインショップをよろしくお願いいたします。
ALL ITEM
横濱生キャラメル クラシックBOX (5個) ※要冷蔵
¥783
厳選した北海道産生クリームやハチミツを使用し、パティシエが銅鍋に付きっきりで2倍濃縮になるまでじっくりと炊き上げた、口の中でとろける至福の「濃厚生キャラメル」。 マダガスカルバニラやヒマラヤピンクソルトなど、上質でクラシックな味わいの選び抜かれた5種のBOX。 【商品内容】 バニラ、ピンクソルト、ダブルナッツ 、アールグレイ、フレンチラムレーズン ×各1個 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・商品構成上、一部フレーバーの変更をご要望頂いてもお受けいたしかねます。 (例:お酒が苦手なので「ラムレーズン」を別のフレーバーに変更したい) ・ラムレーズンには洋酒を使用しております。お子様やアルコールに弱い方はご遠慮下さい。 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が10日以上を有したものをお届け致します) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分、アーモンド
横濱生キャラメル アソートBOX (10個) ※要冷蔵
¥1,512
\モンドセレクション3年連続「最高金賞」受賞商品/ 【商品説明】 ・厳選した北海道産生クリームやハチミツを使用し、パティシエが銅鍋に付きっきりで2倍濃縮になるまでじっくりと炊き上げた、口の中でとろける至福の「濃厚生キャラメル」。 全10種が各1個ずつ入った1番人気のアソートBOX。 【商品内容】 ・バニラ、ピンクソルト、ダブルナッツ 、アールグレイ、フレンチラムレーズン、ラズベリー 、マンゴー、宇治抹茶、シナモンアップル、エスプレッソコーヒー ×各1個 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・商品構成上、一部フレーバーの変更をご要望頂いてもお受けいたしかねます。 (例:お酒が苦手なので「ラムレーズン」を別のフレーバーに変更したい) ・ラムレーズンには洋酒を使用しております。お子様やアルコールに弱い方はご遠慮下さい。 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が10日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分、りんご、アーモンド
横濱生キャラメル アソートBOX (20個) ※要冷蔵
¥3,024
【商品説明】 ・厳選した北海道産生クリームやハチミツを使用し、パティシエが銅鍋に付きっきりで2倍濃縮になるまでじっくりと炊き上げた、口の中でとろける至福の「濃厚生キャラメル」。 全10種が各2個ずつ入ったギフトにもおすすめのアソートBOX。 【商品内容】 ・バニラ、ピンクソルト、ダブルナッツ 、アールグレイ、フレンチラムレーズン、ラズベリー 、マンゴー、宇治抹茶、シナモンアップル、エスプレッソコーヒー ×各2個 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・商品構成上、一部フレーバーの変更をご要望頂いてもお受けいたしかねます。 (例:お酒が苦手なので「ラムレーズン」を別のフレーバーに変更したい) ・ラムレーズンには洋酒を使用しております。お子様やアルコールに弱い方はご遠慮下さい。 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が10日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分、りんご、アーモンド
横濱生キャラメル バニラ (5個) ※要冷蔵
¥783
パティシエが銅鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる生キャラメルは、口の中でとろける至福の生食感。北海道生クリームとマダガスカルバニラの至福のマリアージュ。5個入り。 【商品内容】 横濱生キャラメル バニラ 5個入 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が10日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。
横濱生キャラメル ピンクソルト (5個) ※要冷蔵
¥783
パティシエが銅鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる生キャラメルは、口の中でとろける至福の生食感。まろやかでほんのり甘みがある、ヒマラヤ産のピンク岩塩を使用。 【商品内容】 横濱生キャラメル ピンクソルト 5個入 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が10日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分
横濱生キャラメル アールグレイ (5個) ※要冷蔵
¥783
SOLD OUT
パティシエが銅鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる生キャラメルは、口の中でとろける至福の生食感。スリランカ産のオーガニック茶葉を使用した濃厚な香り。 【商品内容】 横濱生キャラメル アールグレイ 5個入 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が10日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分
横濱生キャラメル ダブルナッツ (5個) ※要冷蔵
¥783
SOLD OUT
パティシエが銅鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる生キャラメルは、口の中でとろける至福の生食感。キャラメリゼしたアーモンドとヘーゼルナッツ。 【商品内容】 横濱生キャラメル ダブルナッツ 5個入 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が15日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分、アーモンド
横濱生キャラメル ラムレーズン (5個) ※要冷蔵
¥783
SOLD OUT
パティシエが銅鍋でじっくりと時間をかけて炊き上げる生キャラメルは、口の中でとろける至福の生食感。フランス産ネグリタラム酒に漬け込んだ芳醇なレーズン。 【商品内容】 横濱生キャラメル ラムレーズン 5個入 ※横浜キャラメルラボオリジナル紙袋付 【ご注意事項】 ・洋酒を使用しております。お子様やアルコールに弱い方はご遠慮下さい。 ・本製品は「はちみつ」を使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・賞味期限:製造日から30日(賞味期限が15日以上を有したものをお届け致します。) ・保存方法:要冷蔵10℃以下で保存して下さい。 ・特定原材料等:乳成分